Abracadabra

Dilara Erbay, de chef-kok van Abracadabra, springt creatief om met klassieke recepten uit de Anatolische keuken en schuwt ook uitstapjes richting Midden-Oosten niet. Ze werkt uitsluitend met verse groenten, die ze dagelijks laat aanvoeren vanuit dorpjes in het binnenland. De menukaart varieert dan ook sterk per seizoen.