Een fijne plek om na het zonnen aan te schuiven voor een maaltijd is Pine Tree Taverna. Het restaurant dat tevens een pension is, is gelegen in een prachtige tuin vol pijnbomen en fruitbomen met vijgen en citroen. Terwijl de zomerwind door de bomen suist, geniet je er van de typisch Karpathische keuken. Zo serveert gastheer Nikos bijvoorbeeld geit - van de lokale geitenboerderij - lang gebakken in de oven met briam, gebakken groente en zelfgemaakt grof brood. Na de maaltijd blijf je hier graag hangen voor een siësta in de hangmat.
Pine Three Taverna Lefkos, Kárpathos Telefoon: + 30 (0)69773 69948
www.pinetree-karpathos.gr