16e-eeuws paleis met open haard
Het paleis Solar Monfalim werd in de 16e eeuw voor edelman Gonçalo de Sousa gebouwd. Sinds 1892 is het in gebruik als logement. Het is alleen gemoderniseerd waar nodig, zoals bijvoorbeeld het sanitair. De deuren, de krakende houten vloeren en de grote haard in de bar zijn onveranderd. Het ligt vlakbij Praça Giraldo, het hart van Évora.
Het 1.500 jaar oude
historisch centrum van Évora is een openluchtmuseum en staat sinds 1986 op de Werelderfgoedlijst van Unesco. Hiermee begon een nieuwe bloeiperiode van de stad die bekendstaat om de architectuur en religieuze kunst. Je kunt er leuk winkelen; mode, streekproducten in delicatessenwinkels, kurk en innovatieve designartikelen bij bijvoorbeeld
Mont’Sobro. Uiteraard vind je er ook tal van restaurants, maar ook buiten de stad liggen restaurants die de moeite meer dan waard zijn te bezoeken. Eet sardientjes bij
Tasquinha O Manel in Vilamoura. Bij
Herdade da Malhadinha Nova in Beja kun je in de mooie spa van je rust genieten.